お待たせ致しました！　メキシコのお菓子です。

「カカワテ」と呼ばれているピーナッツのお菓子。日本バージョンらしく、パッケージは日本をイメージしています。

お菓子にも欠かせないチレ。ニコニコ笑っています。

なんと、アイスキャンディーにも粉唐辛子をまぶします。「まぶす」どころか、トンカツを作る時、カツにパン粉を付けるようにアイスにチレを付けていました。

子供たちが大好きな色鮮やかなお米(？)のせんべい。どこが美味しいのか私にはさっぱりわかりませんでした。

コンビニで見つけたこれらのチレ。

何にふりかけるのかというと、、、

シャーベットジュース！！！　あまりの衝撃に、開いた口が塞がりませんでした。

「悪魔味」

どんだけ辛いの？　「悪魔味」とか「地獄味」等、この国には「天使味」や「天国味」は存在しないようです。

チレ(トウガラシ)のお菓子。チレのジャムです。

選手のお母さんが「私、コレ大好きなのよね～」とスプーンですくってバクバク食べていたので、一口分けてもらいました。一口食べて、この表情。

辛いけど、少し甘かったです。

ココナッツの果実にもチレをかけます。

ハバネロのジャムです。　辛いのに甘い！　甘いのに辛い！

とにかくメキシコ人は辛いものが大好き。料理にはもちろん、お菓子やアイス、フルーツにもチレをかけて食べていました。恐るべしメキシコ！

今回はメキシコのおやつをご紹介します！

なんと！　なんとなんとなんと！　メキシコにも焼き芋がありました！

焼き芋を見つけた時は嬉しくて３メートルも飛び上がってしまいました！

美味しくて嬉し泣き。焼き芋と、焼きバナナがありました。

コンデンスミルクをかけて頂きます。

アトール・デ・チョコラテ。全然美味しくなかったです。

メキシコのクレープ「ケサディージャ」。生地は堅めでサクサクしており、中にチーズやチョコレート、コンデンスミルク等をお好みで注文します。

皆さんお待ちかね、メキシコ料理をご紹介致します！

メキシコで有名な「モレ」というソース。数種類のスパイス、チョコレート、料理用バナナがソースに入っています。

鶏肉にかけたり、トルティージャ(右)やご飯(左)にかけたり、

見た目、カレーライス。

ホームステイ先のお家は「無農薬」「身体に良い」がモットー。

無農薬バナナから始まり、パパイヤ、卵、鶏肉etc,,,,極力、無農薬の食べ物を使っています。もちろん、とても美味しいです。

ある日の夕食。玉子焼きは私が作りました！　炒めマッシュルーム、料理用バナナを揚げたものにパン。

食堂の様子

緑色のチョリソ。気味が悪いです。

↓「ソペス」分厚いトルティージャにフリホーレス(豆)とチョリソ、チーズ等を乗せたもの。

↓「モトゥレーニョス」トルティージャの上にフリホーレスと目玉焼きを乗せたもの。

↓「モジェテス」パンにフリホーレス、チーズやトマトを乗せます。

↓「コチニート」トルティーヤに豚肉を乗せたメキシコ伝統料理。

↓「ケサディージャ」中にハムとチーズが入っています。

↓「エンパナーダ」中にチーズ等を挟みます。

↓「ペスカディージャス」中にほぐした魚の身が入っています。これがとっても美味しかった！

ＤＦで行われた試合で、昼食として出されたお弁当。タコス(手前)、スパゲティ(左上)、豆のペースト、フリホーレス(右上)。

お気付きの様に、メキシコ料理にはトルティージャとフリホーレス(豆)が欠かせません。が、今回の旅行では食べられなかったメキシコ料理がまだまだ沢山あるんです。

トルティージャとフリホーレスを使用しない料理も実はあるんです(泣)。それをみなさんに紹介出来なかったのが残念。

ということで、気になる方は御自身でメキシコへ行かれてみてはいかがでしょうか？　(←え？　投げやり？)

皆さんに、カンクンの素敵な海をおすそ分け。

海岸で見つけたこの植物、メープルの様な甘い香りがします。

ホームステイ先のご家族のみなさん、前回の「お好み焼き」は本当にすみませんでした。

人生、七転び八起き！　転んでも起き上がれ！　と、自分を奮い立たせてみる。

お好み焼きのリベンジ！　ということで、天ぷらに挑戦。

具はブロッコリー、カボチャ、サツマイモ、マッシュルーム、ズッキーニ、パプリカ、ナス、チーズ。

※ちなみに鍋に保存しているのはお母さんのアイデアあので悪しからず。

かき揚げも作りました。具はカボチャ、ブロッコリーの芯、ズッキーニ。

エビちゃん。

美味しく出来てホッと胸を撫で下ろしました。クックパッド、バンザイ！

っていうか、自分でもビックリする位美味しく出来ました。これで言える、「得意料理は天ぷらです」と！

卓球の女の子たちが手伝ってくれました。「こんなに沢山の野菜、人生で初めて見た！」と野菜の多さにビックリしていました。

マリアちゃん、エリサちゃん、クリオちゃん、手伝ってくれてありがとう！

カンクンからバスで２時間のところにあるバジャドリードという町へ行って来ました。

家のお母さんが「大学の仕事でバジャドリードへ行く」というので誘ってくれました。

朝４時半に家を出発。５時のバスに乗り２時間、７時にバジャドリードに到着。お母さんと町や市場をプラプラ。

市場で朝食。「アトールブランコ」(左)と「タマル」(右)

カワイイ町です。

なぜかガイコツがウヨウヨ。

そして、セノーテへ。

セノーテ (cenote) とはユカタン半島の低平な石灰岩地帯に見られる陥没穴に地下水が溜まった天然の井戸、泉のこと。(※ウィキペディア参照)

セノーテを見るだけでも、入場料を払わなければいけません。各セノーテで入場料は違います。

このセノーテは入場料(見るだけでも)２５ペソ、約２００円(１ペソ＝約８円)。

セノーテを見に来る人たちは何人かいましたが、泳ぐ人は私以外誰も居ませんでした。

セノーテを独り占め！　水はとても綺麗で小魚がたくさん泳いでいました。

しかーし！　独りで泳ぐセノーテはとても広く、冷たく、そしてちょっと怖かったです。

行って来ましたよ～、シェルハ！　前回ブログでアップした「シカレ」と同じ、海洋公園です。

しかし今回は寂しく一人ではなく、カンクン卓球関係の皆と行って来ました！

もうね、それだけで１００倍楽しいんですよ！

カンクン卓球協会会長がシェルハの招待券を入手してくれ、全員タダで入場！

夫婦コーチ、夫婦コーチのお子さん２人を始め、うちのホームステイ先の家族４人、２家族と私。合計１５人。

マナティーと泳げるプランがありましたが４０分で７９ドル。てか、４０分も泳がなくて良いから、もっと安くして。(泣)

イルカも元気。

ここでシュノーケリングをしました！

美味しそうな魚がたくさん泳いでいました！

サンゴの化石がたくさん！

自然って素晴らしい。その一言に尽きます。

カンクンでは卓球の練習と観光でとても忙しく、ブログの更新が出来ませんでした。

今はグアテマラに戻り、次の旅行(ペルー、ブラジル、アルゼンチン、チリ)の準備をしています。

メキシコでの出来事をご報告します。

今回は首都DFで行われた子供たちの卓球の試合について。

カンクンからメキシコの首都まで子供たちと共にバス移動。なんと、３１時間かかりました。こんな長時間バスに乗ったのは初めて。

男女各カテゴリーに分かれており、４日間にわたって熱い試合が繰り広げられました。

１７００ポイント以下(男女混合)、１９００ポイント以下(男女混合)　←初心者

１５歳以下、１８歳以下、２１歳以下、３０歳以上、４０歳以上、５０歳以上、６０歳以上、オープン(男・女)

ダブルス(男・女)、混合ダブルス、団体戦(男・女)

結果は女子１５歳以下優勝、女子１８歳以下優勝、２１歳以下３位、１７００ポイント以下準優勝、１９００ポイント以下３位、混合ダブルス３位、女子団体戦３位。

私は子供たちのベンチコーチに入りました。

この試合は全メキシコ大会で、１位から４位に入賞した選手はメキシコナショナルチームのメンバーとなります。

メイン体育館１０台、サブ体育館８台。どちらも床がツルツル滑ってとても危ないです。男女関係なく、選手たちはツバを床に吐いて滑り止めにしていました。

朝の９時から夜の８時頃まで試合が行われました。

雨も降ってなかったのに、突然停電になりました。３０分位で戻りましたが、外国らしいですね。

メキシコの伝統らしく優勝した選手はラバーを剥がし、観客席に投げます。

優勝した男子選手はラケットまで投げていました。幸運にも彼のママがラケットをゲット！　嬉しそうな息子と嬉しそうなママ。

カンクンチーム、ホテルでのミーティングの様子。

閉会式の後、観客席からなぜか靴下(もちろん新品)を投げる人とそれをゲットしようとする人たち。

再びバスで３１時間ほどかけてカンクンに戻りました。

キンターナ・ロー州 (Quintana Roo) は、メキシコ南東部ユカタン半島にある州。

最大の都市はカンクン。

私が一か月間お世話になっているカンクン卓球協会の練習時間は５時～８時。

ホワイトボードを使って何やら説明しています。

集合、体操、ジョギング５分、練習４０分、休憩１５分、

練習または試合５０分、トレーニング２０分、ストレッチ、集合、掛け声、解散。

練習前のジョギングの様子。

最後の掛け声。手を合わせて

「ウノ・ドス・トレス！(１・２・３！)　キンタナ・ロー！」

カリナちゃん１２歳。

お世話になっているホームステイ先でお寿司を作り大好評だったので、調子に乗って今度は「お好み焼き」を振る舞う事にしました！

お好み焼きは子供から大人まで人気があります。好き嫌いの激しいここの子供たちも、きっと喜んで食べてくれるはず！

材料はコチラ。

スーパーに干しエビが無かったので「チチャロン」というブタの皮をカリカリに揚げたものを代用。天かすの代用にも貢献。

お好み焼きにはトロロ芋ですが、それもないので「ジャガイモ」で代用。

豚肉は少し骨が付いていましたが、私に言わせれば

「これが女の料理だ！　どうだ、ワイルドだろう？」と、全く関係の無い様子。

フライパンで焼くと、何故か具がフライパンにくっ付き、出来上がりは散々。

「でも、しかし、それでも、だけれども、味だけは！！！」と食べてみましたが、味の方も散々でした。

良かれと思って入れたブタの皮「チチャロン」が水分を吸ってゴムの様な食感になり、ビックリするほど不味かったです。

ううぅ、こんなんじゃお嫁に行けない……。トルティージャが焼けたって、お好み焼きが焼けなければ日本人に生まれた意味がないじゃないか！

お手伝いさんと一緒に作りましたが、「人は失敗しながら学ぶものよね」という話に行きつきました。どうだ、ワイルドだろう？

お家のママは「美味しいわよ！」と言ってくれましたが、明らかに嘘。日本人の私が食べてもマズイのに。

っていうか、ママ残してるし！

パパも「美味しい」と、蚊の鳴くような小声だったし。

ママ、パパ、気を遣わないで。余計悲しくなるから。

「子供たちのために！」と思って作ったのに、子供たちは一口も食べてくれませんでした。

その夜、私はワイルドに泣きました。