現在、グアテマラ卓球連盟の卓球場内にある寮に住んでいます。そこには台所がないため、ご飯は毎回外へ出て、食堂で食べています。

一年前に毎日通っていた食堂がありました。

そこは小さな食堂ですが、卓球関係の人ご用達。親切な５０代のおばちゃんが一人、４０代女性のお手伝いさんと二人で切り盛りしています。

グアテマラ定番の朝ご飯がコチラ。

１、卵　(目玉焼き、または、スクランブルエッグから選ベます。たまーに、ゆで卵)

２、フリホーレス　(煮豆。小豆の様なもので塩味。粒、半粒、ペースト状がある)

３、プラタノ　(料理用バナナを揚げるか、茹でるか)

４、クリーム　(生クリームをもっとトロッとさせたようなもの)

５、チーズ　(白くて固形。牛のチーズ)

６、パンまたはトルティーヤ　(選べます)

７、ジュースまたはうっすいコーヒー　(砂糖はお好みで。グアテ人は大さじ３杯入れます。私はブラック)

８、アトール　(トウモロコシやお米の粉を砂糖と一緒に煮たトロッとした飲み物)

ファーストフードの朝食セットもこんな感じ。

子供たちの大会で用意される朝ご飯もこんな感じ。

基本に忠実ですね！

次回は夜ご飯を紹介致します！　お楽しみに！